A richiesta, menù personalizzati per cene e banchetti

Specialità montanare

 
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Borlenghi

 
tigelle

Tigelle

 
gnocco-fritto

Gnocco fritto

Primi

tortellini

Tortelloni

Burro e Pomodoro
Burro e Salvia
Speck e Rucola
Al Ragù
Speck e Funghi

Tortellini

In brodo
Alla Panna
Verdi Pasticciati
Verdi Speck e Funghi

Tagliatelle

Al Ragù
Prosciutto e Piselli
Speck e Funghi

Maccheroncini

Erba cipollina e Pancetta
Speck e Funghi

Gramigna alla Salsiccia

Strozzapreti Speck e Rucola

A richiesta Lasagne al forno e Pappardelle

Secondi

secondi
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Grigliata mista di carne

Arrosto misto

Cotoletta alla milanese

Pollo fritto

Bistecca di manzo

Ai ferri
Alla contadina

Filetto di manzo

Ai ferri
All'aceto balsamico
Al pepe verde
Speck e funghi

Scaloppina

al limone
Al vino bianco
Speck e funghi
All'aceto balsamico

Fiorentina di manzo

Ai ferri
All'aceto balsamico
Al pepe verde
Speck e funghi

Filetto di maiale all'aceto balsamico

Braciola ai ferri

A richiesta Cacciatora di capriolo, cinghiale, lepre e pollo, Cotoletta alla valdostana, Polenta, Baccalà e Stinco di maiale

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