A richiesta, menù personalizzati per cene e banchetti

Specialità montanare

 

Borlenghi


 

Tigelle


 

Gnocco fritto

Primi

Tortelloni

Burro e Pomodoro
Burro e Salvia
Speck e Rucola
Al Ragù
Speck e Funghi

Tortellini

In brodo
Alla Panna
Verdi Pasticciati
Verdi Speck e Funghi

Tagliatelle

Al Ragù
Prosciutto e Piselli
Speck e Funghi

Maccheroncini

Erba cipollina e Pancetta
Speck e Funghi

Gramigna alla Salsiccia

Strozzapreti Speck e Rucola


A richiesta Lasagne al forno e Pappardelle

Secondi

Grigliata mista di carne

Arrosto misto


Cotoletta alla milanese

Pollo fritto


Bistecca di manzo

Ai ferri
Alla contadina

Filetto di manzo

Ai ferri
All'aceto balsamico
Al pepe verde
Speck e funghi

Scaloppina

al limone
Al vino bianco
Speck e funghi
All'aceto balsamico

Fiorentina di manzo

Ai ferri
All'aceto balsamico
Al pepe verde
Speck e funghi

Filetto di maiale all'aceto balsamico

Braciola ai ferri


A richiesta Cacciatora di capriolo, cinghiale, lepre e pollo, Cotoletta alla valdostana, Polenta, Baccalà e Stinco di maiale